现代人8大免死金牌 不看后悔

2015-07-25 23:15 来源: 网络 作者:网络 网友评论 0 条 浏览次数 1202
现代人8大免死金牌 不看后悔1、胃癌“免死金牌”——大蒜。大蒜之所以有防癌的药用作用,简单来讲是它含有一种天然的杀菌物质“蒜素”,我们闻到的辛辣味就是蒜素产生的,这种大蒜素即使稀释10万倍,仍能在瞬间杀死伤寒杆菌、痢疾杆菌流感病毒等,特别是能杀死胃癌的首要诱因幽门螺杆菌。

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1、胃癌“免死金牌”——大蒜。

大蒜之所以有防癌的药用作用,简单来讲是它含有一种天然的杀菌物质“蒜素”,我们闻到的辛辣味就是蒜素产生的,这种大蒜素即使稀释10万倍,仍能在瞬间杀死伤寒杆菌、痢疾杆菌流感病毒等,特别是能杀死胃癌的首要诱因幽门螺杆菌。

由于大蒜经炒或煮,里面的蒜素大部分会挥发或受热分解掉,这样就大大地降低了大蒜的保健功效。所以,大蒜尽量还是生吃好,如果实在受不了蒜辣味,可以在炒菜要出锅的时候撒上蒜蓉,这样辣味减淡了,大蒜素也不会过多的损失,另外也选择吃糖蒜和醋蒜。

另外把大蒜整个吃下去是吃不到大蒜素的,因为大蒜素并不是直接存在的,而是要由独立存在于大蒜中的蒜氨酸和蒜酶这两种物质合成,只有把大蒜拍碎或捣碎,它们才能结合成大蒜素。所以吃蒜时最好拍碎或捣碎,或者多嚼一会,这样还有助于消除口腔细菌。

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2、肝癌“免死金牌”——蘑菇。

蘑菇中含有的多糖体是抗癌活性物质,可以促进抗体形成,使机体对肿瘤产生免疫能力,抑制肿瘤细胞的生长。多吃蘑菇等食用菌可以有效提高机体免疫力,使机体非特异性免疫功能、体液免疫功能和细胞免疫功能全面提高,还能促进肿瘤坏死因子的产生,加快癌细胞凋亡。常见的菇类有金针菇、平菇、香菇、猴头菇、草菇等。不管是哪种菇类,都是防癌的首选食物。其中以香菇的防癌效果最好,但香菇属于发物,过敏体质的人最好少吃。猴头菇富含不饱和脂肪酸,能有效预防消化道肿瘤,但烹饪时一定要软烂,营养才能完全析出。

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3、胰腺癌“免死金牌”——菜花。

菜花中含有“索弗拉芬”能刺激细胞制造对机体有益的保护酶—Ⅱ型酶。这种具有非常强的抗癌活性酶,可使细胞形成对抗外来致癌物侵蚀的膜,对防止多种癌症起到积极的作用。

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4、肺癌“免死金牌”——菠菜。

菠菜中含有多种抗氧化物,有助于预防自由基损伤造成的癌症。每天吃1碗菠菜可使患肺癌的几率至少降低一半。此外,番茄、胡萝卜、南瓜、梨和苹果也都可以预防肺癌的发生。

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5、肠癌“免死金牌”——茭白。

茭白富含纤维,食物进入肠道后,可加快其中食物残渣的排空速度,缩短食物中有毒物质在肠道内滞留的时间,促进胆汁酸的排泄,对预防大肠癌极为有效。此外,经常食用大蒜,也可使患结肠癌的风险降低30%。同时,红薯、卷心菜、麦麸也是极其重要的预防肠癌的食物。

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6、乳腺癌免死金牌——海带。

海带具有治疗甲状腺肿和抗肿瘤的功效,它能选择性地滤除锶、镉等致癌物,同时它含的纤维素能增进肠道蠕动和增加大便量,有防止大肠癌的功效。

从海带中提取的海带精具有抗癌作用,对大肠癌特别有效。海带含有的微量元素碘,对预防乳腺癌亦很有效。经过化学分析,确定其强抗癌有效成分是“岩藻多糖”,该物质能抑制癌细胞生长,对骨骼性白血病及胃癌也有较好的效果。

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7、皮肤癌“免死金牌”——芦笋。

芦笋是近年风靡世界餐桌的蔬菜之一,对淋巴瘤、膀胱癌、皮肤癌有一定疗效。

芦笋含丰富的抗癌元素――硒,可阻止致癌物质过氧化物和自由基形成,通过抑制癌细胞中脱氧核糖核酸合成,阻止癌细胞分裂与生长,同时刺激机体免疫功能,提高对癌细胞抵抗力。另外,芦笋还含有丰富的叶酸,大约5根芦笋含100微克,已达到每日需求量,可使细胞生长正常化,具有防止癌细胞扩散功效。

医生推荐食用芦笋的方法是趁“鲜”吃,即选购新鲜、保存不失鲜、烹饪要新鲜,因为越新鲜的芦笋,其抗癌效果越明显。

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8、宫颈癌“免死金牌”——黄豆。

黄豆含有蛋白酶抑制素,可以抑制多种癌症。用黄豆制成的豆腐、豆浆,可以补充植物雌激素,它所含有的异黄酮、木质素都被认为有抗氧化的作用,能抑制宫颈癌的生长,减少癌细胞的分裂,同时有效阻止肿瘤转移。此外,酸梅、西红柿也是很好的预防宫颈癌的食物。

 

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