怎么做蛤蜊萝卜丝
蛤蜊萝卜丝的材料:蛤蜊、葱、姜、虾、萝卜、麻油、料酒
作者:知识网 发表于:06-15 09:27 点击:211 评论:0
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怎么做蚝油牛肉
将净腿肉切成柳叶薄片,用少量苏打粉、料酒(我有时用伏特加代替料酒)、鸡蛋(半只)、糖、淀粉、水和少许生抽王拌和上浆,掺一些花生油搅匀待用。将蚝油、味精、酱油、胡椒粉、湿淀粉、上汤拌和成味汁;
作者:知识网 发表于:06-15 09:27 点击:293 评论:0
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山椒蒸鲩鱼
鲩鱼也叫草鱼,这里主要是学做法,对鱼的品种别太较劲,您选其他适合蒸的鱼也可以,只要别再发帖子追问、研究鲩鱼的品种就行,当然也别拿带鱼或鳝鱼来蒸。
作者:知识网 发表于:06-15 09:27 点击:154 评论:0
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怎么弄鸭脖子好吃
鸭颈浸泡、多次洗净,去除杂质,放陈年老卤料水中用大火烧开,再用小火继续焖制一小时,按工序先后、控制不同火候、分别投放不同中草药材。如此卤制,除去了鸭颈本身的大量腥味:麻辣鲜香、咸中带甜、红艳夺目;而妙处全出自卤料:精武鸭颈香,二十八料加老汤。
作者:知识网 发表于:06-15 09:27 点击:171 评论:0
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怎么弄苦瓜镶肉
将肉馅塞入苦瓜中,隔水蒸15分钟,起锅,能勾点点欠浇在上面好,不浇也无妨。
作者:知识网 发表于:06-15 09:27 点击:173 评论:0
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红烧猪蹄怎么做好吃
红烧猪蹄的调料:盐、葱各13克,姜8克,香油、料酒各25克,花椒5粒,冰糖50克,汤1300克。
作者:知识网 发表于:06-15 09:27 点击:70 评论:0
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做出美味的银鲳鱼
煮鱼调味料:绍酒2茶匙、老抽2茶匙、古月粉少许、糖2茶匙、盐1/2茶匙、生抽1茶匙。
作者:知识网 发表于:06-15 09:27 点击:176 评论:0
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家庭自制豆腐全攻略

真正好吃的豆腐从黄豆的挑选和泡豆的水上都是有讲究的。所以说黄豆要选择有弹性、无硬感、不脱皮,搓开豆瓣稍凸,皮瓣发脆不发糠的东北优质大豆最为合适。

作者: 发表于:06-15 09:23 点击:127 评论:0
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