如何腌香椿
开始洒盐。找一个大一点的盆,不要有油,先在盆底铺一层香椿,然后洒一层盐,再铺一层香椿,再洒一层盐,就这个一层香椿一层盐铺好,然后找个塑料盆或筐,带网眼的,盖在盆上,腌一天,或一整夜。第二天把它翻一遍,底下的翻到上边来,再腌一天。
作者:知识网 发表于:11-18 00:00 点击:569 评论:0
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糖醋咕噜肉的做法
糖醋咕噜肉的原料:去皮五花猪肉500克、鸡蛋清50克、辣椒20克、新鲜竹笋100克,葱段、蒜泥、芝麻油各0.5克,精盐1.5克、咸番茄酱200克、酒7克、淀粉90克、花生油750克。
作者:知识网 发表于:11-18 00:00 点击:328 评论:0
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卤猪蹄的做法
卤猪蹄的原料:猪蹄450克、花生38克、香料1包、香菜少许。
作者:知识网 发表于:11-18 00:00 点击:547 评论:0
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怎么做才能炒蔬菜保持绿色
鲜嫩的菠菜放在淡盐水中浸泡一会儿,除了能保持菜质清新脆嫩,还可以去除菠菜上残留的农药。
作者:知识网 发表于:11-15 00:00 点击:761 评论:0
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怎么煮粥好吃
加一两滴色拉油在粥里。粥改小火后约10分钟时,向锅里加入少许色拉油,您会发现煮好的粥不仅色泽鲜亮,而且入口特别的鲜滑。
作者:知识网 发表于:11-15 00:00 点击:521 评论:0
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烤红薯
如果你家里人比较多,也可以一次多做几个,方法略有不同:在使用高压锅烤制的步骤,我们要用到高压锅屉。先在锅底平铺码好几个红薯,加上锅屉,然后在锅屉上平铺码好几个红薯。加盖加热10分钟(再次强调不要加气压阀),开盖,把锅底的红薯和锅屉上的调换一下位置,再加盖加热10分钟即可。
作者:知识网 发表于:11-14 00:00 点击:675 评论:0
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五香咸蛋的腌制
五香咸蛋在夏季25-30天,春、秋季40-50天即可成熟,以70-80天的味道最佳。
作者:知识网 发表于:11-14 00:00 点击:633 评论:0
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冰糖蒸梨
选用个大皮薄核小肉多的砀山梨,洗净。约梨子有柄的以下三分之一处,用刀切下,从平整部下挖去部分果肉及核,放入冰糖,川贝,橘红等药料。再将刚刚切下的梨子头重新放在梨子上,作为盖子并用三四枚牙签插入盖子与果肉连接处,以防脱落。将梨放在小碗中,上屉或隔水蒸20分钟,取出放略凉,连皮带肉一起吃掉,包括碗中的汤汁。
作者:知识网 发表于:11-14 00:00 点击:293 评论:0
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春色满园补钙菜
将姜丝、油菜心用油先煸炒(保持鲜绿),加入切成小碎块的红胡萝卜丁、泡发的海米、煮熟的大青豆和少量的高汤同烧片刻,再放入鸡精和盐,即起锅入盘。此菜红、绿、黄、青、白五彩缤纷,似“春色满园”,多钙质少油、少脂肪,营养丰富。
作者:知识网 发表于:11-14 00:00 点击:306 评论:0
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韩国烤肉酱
窍门:如果还觉得不够咸的话可以加入适量的酱油。如果买不到味霖,可以用少许白醋代替。
作者:知识网 发表于:11-14 00:00 点击:177 评论:0
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